2018/9/28


[食記] 台北大直 維多利亞酒店N°168 PRIME牛排館(大直本館)


自從有小孩之後,就很難有個悠閒輕鬆吃飯的時間。

本來只是跟老婆一起請個假看場電影,因為剛好快到交往紀念日,偷偷訂了餐廳來慶祝一下XD..

看完電影出來故意晃到維多利亞酒店門口問:啊要吃甚麼啊?

老婆:不然吃這個喔~(玩笑口氣

我:走啊~

直到告知服務人員訂位資訊,老婆才知道原來一切都是我設的局XDD





維多利亞酒店的N168 Prime牛排館,跟教父牛排一樣都是出自鄧有癸之手。

平日午餐時間,除了有商務人士外,

也有帶著小孩一起來吃飯的家庭。

台北市的消費力真的相當厲害...

原本今天來只想說點個最便宜的紐約客[平日午餐$1080],但想想平常難得會來另外點了個老饕牛排[平日午餐$2800]。


水資一個人$80可以選擇礦泉水或是氣泡水。

礦泉水是義大利 Aqua Panna,氣泡水則是義大利聖沛黎洛S.Pellegrino。

聖沛黎洛氣泡水我喝過了,想說來喝喝看Aqua Panna,但沒有覺得特別厲害。


餐前麵包有點像巧巴達的那種質感,皮稍稍脆裡面有嚼勁。

入口就有淡淡迷迭香及鹹香,沾點橄欖油醋是蠻順口的。




另外招待的小點心:培根起司馬鈴薯球佐松露奶油。

沒有很驚豔的口味,可能培根起司馬鈴薯不管怎麼炸都很好吃吧...



前菜燻鮭魚與鱘龍魚。


生魚片形式,但是用牛排比較會出現的辣根醬取代掉芥末,口味多了一點嗆辣。


燻鮭魚捲著干貝蟹肉一起吃的,帶有一點XO醬鹹辣口感,層次感不錯。


如果說燻鮭魚與鱘龍魚是棒球的變化球,

那老婆點的炙燒北海道干貝大概就是快速直球吧,不拖泥帶水的好吃。



傳統洋蔥湯,我個人私心認為起司還要再多點。

拿一些麵包來配挺不錯的,不過我還是要吹捧一下我自己煮的比較好喝XDD



趁著主餐上來的空檔去參觀了一下周邊,看著師傅忙進忙出卻不失優雅。


熟成室的每塊肉看起來都好棒,可是荷包君很不開心XDrz...


在上主餐前,先上了佐料盤。

竹葉鹽嘗了一口不太愛,不知道是多了個甚麼味總之不是很愛。

到最後都是配鹽之花。

不過每個人嘴巴感受可能不太一樣,可以花點時間體會一下下箇中不同。



接著牛排上來啦~先上來的是老饕牛排。

這邊要在稍微稱讚一下餐廳的服務,不知是不是看到我們是兩人單獨來吃飯,

就主動的把餐點擺放在正中間,另外提供了餐盤方便分食。

雖然只是小小的舉動,但其實中間會讓人感覺到相當貼心,大加分!


老饕牛肉的肉很嫩,咀嚼起來比較輕鬆入口。

肉汁完全鎖在肉裡面,煙燻味蠻明顯的。


旁邊附的阿根廷大蒜,雖然是已經烤得蠻軟嫩,搭配牛肉一起吃蠻不錯的。

但是因為個頭有點小,用叉子常常無法完整一顆挖出來,又不想弄得滿手髒就放棄了。



接著上來的是紐約客牛排。


先吃過老饕牛排再來吃紐約客,就會覺得紐約客肉感比較重,也比較乾一點。

但注意,這是比較出來的心得,直接吃還是很不錯的。


像我個人就比較喜歡紐約客的肉感跟肉味,比較有吃牛排的感覺(?

爐烤蔬菜因為直接配發在我們的餐盤上,完全忘記要拍照就吃光了....XDDDDD

小顆馬鈴薯帶皮吃的食感很不錯,其他沒有特別驚豔,就是烤蔬菜。


甜點選的是千層甜甜圈草莓冰淇淋。

草莓冰淇淋是屬於比較沒有奶味的,有點像是sorbet的感覺。

卡士達醬有點甜甜,但是配上旁邊的千層起酥還有草莓冰淇淋又覺得剛好,個人覺得很棒~



訂位時有跟跟服務人員說是要慶祝周年紀念,

服務人員婉轉回答說一般只有慶生會有特別小蛋糕,但還是會幫我註記下來。

所以從一開始就沒有想到會有蛋糕,所以服務人員端上來的時候著實有驚喜了一下。

檸檬Sorbet吃起來很清爽,怕酸的我也還能接受。

栗子巧克力布朗尼,裡面好像還有一些開心果,吃一吃會卡牙縫,不愛..

[送的還要求這麼多是怎樣!]



咖啡點的雖然是拿鐵,但是奶味沒有這麼重,比較像是卡布奇諾的比例。



結論時間:

整體的用餐不論是服務、上菜節奏或是餐點的品質都相當不錯,

尤其是一些貼心的小細節都蠻到位的。

不過真的要把CP值考慮進去的話,老饕牛排感受不到有比紐約客的貴2.6倍的價值..

如果要點更高級的餐點,一個人$4~5000對於我們這些小資族還真是有點承受不住啊Q_Q

餐廳名稱:N°168 PRIME 牛排館(大直本館)
消費時間:2018年8月
地址:台北市中山區敬業四路168號(維多麗亞酒店4F)
電話:02-66025678
營業時間:
星期一~五 12:00~15:00 18:00~22:30
星期六~日 11:30~15:00 17:30~22:30
每人平均價位:$2000
可否刷卡:可
有無包廂:有
官網:

沒有留言:

張貼留言

注意:只有此網誌的成員可以留言。